音乐质青台南一日游，踏进四四拍电音世界、在 Phowa 微醺，再来杯 Belonginn 深夜咖啡，扭转生活不再平庸｜Wazaiii 生活风格提案｜
Wazaiii 五周年「生活风格提案」，从庞大的风格资料库，精选五种不同 Wazaiii 人的生活指南，带你将不凡活进日常，把生活过得回味无穷。
凭着疫情期间人生卡关的一股冲动，在前年（2020）搬到了南台湾。明知人生地不熟，但就是对眼前一切看不下去，该走，就走。初来乍到，花了些时间慢慢的重整步调。多亏几位朋友照顾，去年第三季解封後开始了高雄百乐门酒馆每周三的驻场，也开始经常前往返台南，参与了浪人祭（TCRC 等大人之夜）、多桑点唱机（by 民生电气）、摇尾巴（by 四四拍唱片行）等活动，与四四拍唱片行的 Howard、Alice；TCRC 脏三、千千等人变成更熟悉的好友。
↑四四拍电子唱片行「摇尾巴」活动photo via: 四四拍电子唱片行 Facebook
来到南部，也还是要「讨生活」。但每每收到朋友邀请，让他们带着到处跑，甚至光是在他们店里坐坐、聊一个下午，都可以让自己振奋、恢复精神。如果说为讨生活而忙碌，让我们日子变得匆促、粗糙而失去细节，那麽与这些人一起时，那种放心把自己交给他们，做啥都好的惬意感，就是扭转生活质感的关键所在！因为朋友的帮助，能再次感受生活的质地与细节。这次 Wazaiii 邀请推荐台南的质感酒吧、咖啡厅与唱片行，正好让我有机会将这些协助自己找回生活步调的朋友介绍给大家！
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电子音乐专业的四四拍唱片行（中西区府前路一段85巷26号）
和创办暨主理人夫妻 Howard、Alice 的认识，最早是在 2017 年，他们尚未搬迁到这个位置时，台南舞曲单位「民生电气 Minelectro Inc.」所举行的活动场地，因而认识。四四拍於 2013 创立，在 2020 年搬迁到现在府城路的巷弄之後，也增设了唱片行陈列贩售的区域。Howard 曾为前派对组织「Deeplay」团队成员，活跃於台北各大舞厅，他在店内二楼也设有业界标准的 DJ 播放器材，於周末时担任教学工作。
↑四四拍电子唱片行创办暨主理人 Howard
四四拍是南台湾专精於电子音乐的重要地标，Howard 自陈为坂本隆一、YMO 乐迷，亲身经历千禧年後的电子舞曲场景兴衰：从舞厅配角和「Lounge Bar」时期的 House 和「沙发音乐」（如 Fabric 系列混音带）到 2005 年後至 2010 年初将电子音乐推向主流的「法式 Electro」浪潮（如 Bodinski、Erol Alkan、Steve Aoki……等），到转入地下寻求更多元环境的 Techno（如 Larent Garnier），爱乐的朋友都能够在这里发现它们的踪迹。最重要的是，到唱片行和 Howard 聊起音乐，他永远会非常乐意且亲切的与客人分享。
在唱片、DJ 教学的业务之外，日常的四四拍也是一间贩售饮品、餐点的特色餐厅。
photo via: 四四拍电子唱片行 Facebook
他们在疫情期间发展出帕里尼搭配独家私房混音的「四四拍外带DJ x 电子音乐餐盒计划」，拯救的不只是禁内用时期店内营运，更拯救无数因为疫情哪也去不了、身心消磨的朋友。
photo via: 四四拍电子唱片行 Facebook
是的，音乐疗癒也是他们最自豪的企划之一。与在地的身心团队「谢谢身体」发展出台南少有的舒眠派对「春眠」正是这方向的成果。曾任职北部精品杂志企划的 Alice 是四四拍活动的幕後英雌，从早餐派对、市集到宠物派对，只要四四拍出品皆是票房与品质的双重保证。
photo via: 四四拍电子唱片行 Facebook photo via: 四四拍电子唱片行 Facebook photo via: 四四拍电子唱片行 Facebook
站在 DJ 台前不免技痒，现场就为 Wazaiii 编辑 Eric 讲解、示范了一些 DJ 基础。
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在音乐中转世的 TCRC Phowa（中西区新美街121号）
谈 TCRC（The Checkered Record Club，前科累累俱乐部）不能不提创办人沈脏三，他本质是一个效果器狂人、声响实验与庞克爱好者。对他最早的印象是几年前大港的一场 DJ 演出，我播放了一首传奇乐团「红蚂蚁」主唱罗竑武的〈坚固柔情〉，他与朋友们在舞台下感人的合唱。去年（2021）的大港我们角色互换，我在台下成了他的听众，听着他播放完全不知从何处蒐藏的「华语雷鬼 Dub」不禁赞叹。
↑（左）达人陈涵，（右）沈脏三
↑2021年大港开唱
十五年前（2007）从Live House 开始，TCRC 在二店开幕後将演出与酒吧业务分开，後获两次「亚洲五十大酒吧」荣誉，如今已是一位难求的台南知名酒吧。Phowa 是他们的第三间店，店名取自藏文，其义为「意识能量的转换及迁移」，是藏传佛教中重要的修行法。店如其名，Phowa 的风格乃从 TCRC 提炼而出，延续其调酒的创意，并联合台北的豊贺大酒家提供更多元的餐点选择。
↑phowa 就隐藏在覆满艺术涂鸦的墙内
↑phowa 店招牌特别运用台湾传统刺绣元素
↑一起进入神秘的 phowa
设计上除了脏三与黄奕翔两位股东的意见外，也让 Bar TCRC 调酒师妙妙和 Bala 加入参与吧台设计，金属与工业风视觉相较於二店老屋酒吧更具当代感。相对於二店中搭配木造建材的暖色调，Phowa 店内光线以冷冽的灯管为主，搭着吧台的大理石纹，也更突显其所诉求之神秘与东方气息。
身为 DJ，不由地也会留意到店内音乐，知道脏三是玩庞克起家的，更会好奇耳边传来的电子节拍、合成器与缓拍音乐交织的歌曲清单。原来，这也经过他设计：相较於 Bar TCRC 庞克、噪音与蓝调的粗犷感，Phowa 的音乐他更强调以这些带有异国、神秘感的合成器与电子声响让氛围更一致。店内的几对 KRK 喇叭，脏三说，这里的音响系统也随时准备好能让我（这样的 DJ）大显身手都没问题！
但不是今天，我今天先想办法截稿！耳边响起脏三的声音：「你这行程应该反过来，最後再过来这边喝酒，是吧……」啊，我也想啊！
↑来杯 phowa 的独家特调：「红豆相思」。以威士忌为基底，加入夏威夷豆、香草的口感，再把木汤匙上的红豆放入口中，甜中带劲！
↑phowa 必吃隐藏版美食：炸汤圆
↑脏三当天还顺便带大家来听场 live band 表演
神农街营业入夜的 BelongInn（神农街80号）
话说身为靠笔吃饭的（伪）文青，深夜咖啡店赶稿、处理杂事，那是一个必须。这回来访属意的 Belonginn 才知店主夫妻 Up、Me 与早先造访的 TRCR 脏三和四四拍 Howard、Alice 都是旧识，世界简直不要这麽小！
来到神农街必须先做个小考古：神农街旧名北势街，地处 17 世纪以降台南五条商港中南势港之北侧而得名，後以其接邻药王庙，改名神农街。神农街上有许多自清朝、日治时期以降保留的古老街屋，多呈狭长的三进格局，在每一进之间有天井相隔。Me 说，从前的人总是将後面的屋子越盖越高，讨个「步步高升」的好兆头。
↑BelongInn 保留台南独有的老宅风格
Beloninn 格局亦保留了许多老宅元素，将第一进与第二进的一楼区域与天井作为咖啡店营业区域，而二、三楼空间则为民宿旅店。个人特别喜欢在两进之间的天井，一侧以玻璃墙隔出烘焙房，另一侧座位区在整个天井的上方安装透明屋顶，身处其中会有种置身拱廊街的错觉。
店内所使用的单品咖啡豆都是由店主夫妇二人和咖啡师四处探访咖啡店精选而来；在餐点部份，除了女孩们最爱的各式甜点外，我推荐来到店内必定要吃到的就是每日限量的「揉面团烧饼」！饼皮由自家手工杆成，烤起来恰到好处的酥脆，有些千层酥的口感，搭配美式肉酱，堪称空前！
↑BelongInn 每日限量的揉面团烧饼绝对不能错过！
无论唱片行、酒吧或咖啡店，其实生活中「质感」的差异，更重要的还是在於能否静下来，尤其北部的朋友生活在大型都市，随时都在被交通和人潮轰炸。在台南到处拜访时，我已经习惯找到朋友就放空待个一段时间。不管是在四四拍聊唱片、在 Phowa 微醺，甚至就只是在 Belonginn 盯着天井发呆（必须承认的是，稿子只赶一半就开始…）或许这就是许多人向往南部生活的原因吧！
◎photo via：Wazaiii, 四四拍电子唱片行 Facebook